طريقة الكوسة المحشي

[ملاك المنتدى]

:36_1_21: السلام عليكم ورحمة الله
يابنات ياحلوين اللي تعرف طريقة الكوسة المحشي
لاتبخل علي باطريقة يالله نشوف اول حلوة ترد :36_1_33:

[رغيده]

مرحبــــــــــــا اختي ملاك المنتدى
بعطيكي وصفاتي انا وطرقتي انا
وطريقي تقربيا على الطريقة السوريه

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/1e1d233437.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

كوسة طبعآ
محفوره وتكون نظيفه
بعد الحفر تنقعينها
بالماء ومعه عصير ليمون
نص ليمونه
وثوم وملح ونعناع يابس
طعبآ تخلينهن على ما تعلمين الصلصا
طعبآ الماء يكون نظيف عشان راح بنحط
منه على الصلصا وكذا شكل الكوسة المحفوره

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/ae404368ea.jpg (http://www.kaanz.com/vb/up)

مقادير الحشوه الكوسة
بصل
ثوم
ملح
حبة ماجي
بهارات
رزا مصري
لحم مفرومه
هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها
http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/2b38c684d0.jpg (http://www.kaanz.com/vb/up)

الصلصا
بندورة مبشوره اوتحطينها في خلاطة
ومعجون طماطم شوي بصل لتحميررر
وحبة ماجي عشان نكهة الصلصا وكذا شكلها وهي مع الصلصا

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/269f4ee842.jpg (http://www.kaanz.com/vb/up)

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/232388a860.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

تحمسين البصل والثوم حتى يحمر وبعدين تجبين لحم المسلوقه
وتحطينها مع البصل والزيت والزيت يفضل يكون زيت الزيتون
لانه صحي نمكل وتحطين البهارات الا تكون من كركم وكمون و
وهيل مطحون وغيره من البهارات وتضعين بعد حبه ماجي وبس
تحريك لحم على النار ربع ساعه على نارهاديه بعدين تضعين لحم
على الارزا المصري الا منقوع لمدة 10دقائق في ماء حار وتخلطينهن
مع بعض وبعدين تقومين عاد وتحشين الكووووووووووسه كيف تقفلين
الارزا عشان مايطلع برى تقطعين بطاطه وتسكيرن الكوسه بالبطاطه
عشان مايطلع الارزا على الصلصا ويعجن الطبخه والحين طريقة الصلصا
سهله مررره وهي انك تحمسين البصل وبعدين تحطين البندوره المبشوره
والمعجون الطماطم وحبة الماجي والان المرق حق الصلصا من الماء الا منقوع
به الكوسه وراح تصيررر نكهة الكوسة في المرق
واخيررر كذا شكلها الاخير(ملحوظه) الصور مونفس الحشوه بس قريبا من الطبخه بس الحشوه تختلف الصور منقوله عشان كيفية عمله بهذا الطريقه


http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/200a01afff.jpg (http://www.kaanz.com/vb/up)


http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/42bb0f8900.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

[ملاك المنتدى]

اشكرك اختي رغيدة
وان شاء الله اذا ضبطت معي ادعيلك
ويعطيك الف عافية

[لياااال]

http://f66f.com/vb/imgcache/8584.imgcache.gif

[رغيده]

العفو ملاك المنتدى
انشا الله اكون ساعدتك
وتعجبك
وهلا فيك ليااال
انشاالله استفدتي
من الطريقه

[نواف2007]

يسلموو على احلا طبخه رغيده باين عليكي ماهره يا فنانه ليت كل البنات مثلك يا مميزه عنهم كلهم

[رغيده]

هلا اخوي نوااف اسعدني مرورك مشكور

[نواف2007]

مشكور يا ذوق رغيده

[رغيده]

العفو اخوي

[eng_dowa]

زعلان مخنوق متضايق ارفع ايديك للسما افتكر ربنا وافتكر يوم الحساب والقبر والنار والعذاب ردد ورايا أشهد أن لا إله إلا الله وأشهد ان سيدنا محمد رسول الله أمانة عليك أرسلها لكل اللي عندك عالايميل ماتكبرش دماغك وتقول مش فاضي احنا حسناتنا مش كتير قوى يعني عشان تتنازل عن شوية الحسنات دول اما نة في ذمتك ليوم القيامة